Kategorie: Verzehrbares
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Kaffeestüble-Fleischbrühe Rezept
Wenn man in einer Küche keine Grundlagen hat, dann schmeckt es auch nicht toll.Um Soßen und fleischhaltige Gerichte zu verfeinern ist eine selbstgemachte Fleischbrühe nötig und darf nicht fehlen! Je nach Gericht nutzen wir gern unseren Gemüsefond.Wir haben uns für die folgende Fleischbrühe beim Kaffeestüble entschieden. Zutaten Werkzeuge Ablauf Anrichten Detaillierte Zutatenliste für Fleischbrühe Detaillierte…
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Kaffeestüble-Bauernfrühstück Rezept
Ein schönes Bauernfrühstück ist eine wunderbare Symbiose aus Rührei und Bratkartoffel.Bei uns gibt es zwei vegetarische Varianten. Die eine mit Paprika und Cocktailtomaten und die andere einfach nur mit Rührei.Die Fleischvariante ist mit gewürfeltem Speck.Und wenn ihr eine Mischung aus allem haben wollt, sprecht uns einfach an. Wir machen das! Zutaten Benötigte Werkzeuge Die Werkzeugauflistung…
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Kaffeestüble-Brötle Rezept
Frische, knusprige und fluffige Brötle mit einer mediterranen Geschmacksnote verblüffen den Gaumen. Wir haben bei uns eine Mischung erfunden die super zu den einzelnen Gerichten passt und die man auch gerne als Sandwich verwenden kann. Zutaten Werkzeuge Ablauf Anrichten Die fertig gebackenen Brötchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Detaillierte Auflistung der Inhaltsstoffe Detailauflistung…
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Kaffeestüble-Zitroneneis Rezept
Tolles Joghurt-Zitroneneis schmeckt frisch und fröhlich 🙂Wie beim Vanilleeis verwenden wir Traubenzucker anstatt normalen Zucker um die gleiche Zuckermenge in die Eismasse einzubringen und trotzdem weniger süßen Geschmack zu erreichen. So können wir unser selbstgemachtes Eis nach der Lagerung in der Gefriertruhe noch auslöffeln und benötigen keinen Presslufthammer um Portionen anrichten zu können. Zutaten Benötigte…
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Kaffeestüble-Gemüsebrühe Rezept
Wenn man in einer Küche keine Grundlagen hat, dann schmeckt es auch nicht so toll.Für Soßen und zum Verfeinern von Gemüsepfannen ist eine selbstgemachte Gemüsebrühe Pflicht und darf nie fehlen!Wir haben uns für die folgenden Gemüsefond beim Kaffeestüble entschieden. Zutaten Werkzeuge Ablauf Anrichten Detaillierte Auflistung der Zutaten Werkzeugauflistung für Gemüsebrühe Im Beitrag zu Verzehrbares, Rezepte…
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Kaffeestüble-Bratkartoffeln Rezept
Jaja die Bratkartoffeln.Hier gibt es unzählige Rezepte mit denen man die perfekten Bratkartoffeln hinbekommen kann.Es gibt Ideen und Vorschläge wie man die Teile knusprig, gut gewürzt, nicht verbrannt, durchgegart, nicht zerstückelt und wie bei Oma, Mama, Onkel Herwig zubereitet. Ich glaube, es muss jeder für sich herausfinden, wie er oder sie diese Beilage herstellt.Ich habe…
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Kaffeestüble-Vanilleeis Rezept
Selbstgemachtes Vanilleeis schmeckt einfach super!Mit Bourbon Vanille und Sahne ist es ein sehr schmackhaftes Eis. Mit selbstgemachtem Eis ist es oft problematisch dieses in der Gefriertruhe aufzubewahren und später auszulöffeln. Denn wenn man nicht genug Mittelchen reinrührt, wie die Freunde in der Industrie, dann kann es eine harte Sache werden 🙂 Ich umgehe dies damit,…
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Kaffeestüble-Kässpätzle Rezept
Der schwäbische Spätzle-Klassiker:Hausgemachte Spätzle, serviert mit knusprigem Speck, Zwiebeln und einer köstlichen Käsemischung aus Bergkäse und Emmentaler. Kässpätzle sind DER Klassiker bei den schwäbischen Nudelgerichten. Deshalb haben wir beim Kaffeestüble natürlich auch Kässpätzle im Standard-Sortiment. Und ja, wir schreiben so wie wir sprechen und deshalb heißt dieses Gericht bei uns Kässpätzle und nicht Käsespätzle.Rund um…
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Kaffeestüble-Spätzle Rezept
Zutaten Werkzeuge Ablauf Anrichten Spätzle sind eine Beilage und werden bei Gerichten hinzugefügt. Spätzle sind bei Gerichten wie Kässpätzle die Basis des Gerichts. Detaillierte Auflistung der Zutaten Folgende Zutaten verwenden wir: Detaillierte Auflistung der Werkzeuge Die folgenden Werkzeuge kommen beim Kaffeestüble für die Spätzleherstellung zum Einsatz: Im Kaffeestüble werden die Spätzle direkt zubereitet, wenn der…