Wir öffnen
sonntags von zehn bis zehn und
dienstags von halbsechs bis halbzehn
::::::: dienstags :::::::
Wir öffnen dienstags, der folgende Dienstag ist Freitag, der 17.02.2026
von 17:30 Uhr bis 21:30 Uhr
dienstags für den Stammtisch und
für alle anderen die kommen wollen
::::::: sonntags :::::::
Wir öffnen sonntags, der folgende Sonntag ist Sonntag, der 15.02.2026
von 10 Uhr bis 22 Uhr
Außerhalb unserer Ferien öffnen wir immer sonntags und dienstags, an jedem Sonntag und jeden Dienstagabend.
Termine und weitere Infos siehe untenstehend in unserem Öffnungszeitenkalender.
Sehr gern öffnen wir nach Vereinbarung an dem Tag, zu der Uhrzeit, die sich unsere Gäste wünschen.
Ob Feier, ruhiger Abend, Gruppe oder was auch immer, wir reservieren gern nach einer Anzahlung von 40 € zum passenden Wunschtermin.
Anfragen zu Reservierungstermine gern zu Öffnungszeiten vor Ort oder über unsere Kanäle siehe Kontakt.
Krone Randegg, ’s Kaffeestüble, was wird das?
Seit Frühjahr 2025 freuen wir uns darüber, wie unsere Gäste unser ’s Kaffeestüble in Randegg, einem Ortsteil von Gottmadingen annehmen.
’s Kaffeestüble, Tippfehler?
Nein, Dialekt. Hä? Wie bitte?
’s Kaffeestüble wäre im Hochdeutschen wohl „eine kleine Kaffeestube“. Bei uns im Ländle ist es ein Stüble, somit also das Stüble, aber so sprechen wir nicht. Wir verkürzen das Kaffeestüble zu:
’s Kaffeestüble
Nun gut, aber warum noch ein Name?
Es ist doch schon die Krone, wieso jetzt noch ’s Kaffeestüble?
Für uns ist die Krone das Gebäude. Das ganze Gebäude mit den verschieden genutzten Bereichen. Wir haben Projektwohnungen, Wohnungen, Büro, Lagerräume, Baustellenbereiche und ’s Kaffeestüble.
Da nicht das gesamte Gebäude zur Bewirtung mit Kaffee und mehr genutzt wird, haben wir uns für den eigenen Namen ’s Kaffeestüble entschieden. Wie zu erwarten war, nutzen die Gäste, die die Krone schon besuchten, als sie im letzten Jahrtausend eine Gaststätte war, nur den Namen Krone.
Über uns
Wir wollen bewirten. Unsere Idee ist tagsüber Kaffee und ein gutes, handfestes Essensangebot zu machen.
Essen. Wir mögen Spätzle, mal vegetarisch, mal mit Fleisch.
Bratkartoffeln und vieles was sich aus Hefe backen lässt passt in unser Konzept.
Wir planen belegte Brötle, also einer von uns sagt Weckle. Wir sind badisch, die Ute und schwäbisch, der Roland, also beide aus dem Ländle, Ute vom Bodensee, Roland aus dem Schwarzwald.
Süßes als Dessert oder als Mahlzeit
Dampfnudeln mit Vanillesoße oder Apfel-Orangenkompott gibt es auf Vorbestellung. Hin und wieder, wenn der Koch es grad mag auch einfach so als Tagesangebot.
Für Essbares ist Roland zuständig, Ute fürs Drumrum.
Unser Angebot
Kaffee
Wir mögen guten Kaffee, unsere Siebträgermaschine macht guten Kaffee. Für uns passt solch ein Kaffee morgens, zum Vesper, nach dem Mittagessen, zur Kaffeezeit…
Kaffeezeit ist bei uns, dann wenn es jemand bestellt. Wir haben immer Kuchen im Glas vorrätig, meist auch weitere Blechkuchen.
Brötle, Weckle, Gipfele
Wir backen unsere Brötle selbst. Diese Weckle, Gipfele gibts also nur bei uns. Wir belegen nach Wunsch, wenn bestellt wird, mit dem was unsere Gäste mögen.
Wenn wir geöffnet haben, dann gibt es auch Frühstück, nicht nur morgens, auf Wunsch gern auch nachmittags oder abends.
Kässpätzle, Gulasch, Spätzle mit Soß
Kässpätzle handgemachte natürlich immer mit Käse, für manche zusätzlich mit Speck, andere mögen es gern mit Paprika-Zwiebeln angereichert.
Unsere Spätzle gibt es vegetarisch, beispielsweise mit Champignons. Spätzle als Beilage zu Schweinegeschnetzeltem oder Rindergulasch haben wir ebenfalls im Angebot.
Was die Leute sagen
immer mal wieder die Frage an Roland„Warum kannst du so kochen?“
Roland kocht schon immer. Ute erinnert sich an ihre ersten Eindrücke übers Rolands kochen. Wir waren zu sechst mit VW-Bus am Chiemsee. Abends kochte Roland auf dem Campingplatz. Hinten im VW-Bus baute er den Gasgrill auf, er schabte Spätzle und wir alle bekamen Kässpätzle mit Speck und Zwiebeln.
Kässpätzle sind seine Spezialität. Ob mal eben einfach so für zwei oder über mehrere Tage bei einer Veranstaltung mit über hundert Personen, Kässpätzle sind immer dabei.
Wann seid ihr fertig?
Wir eröffneten im Frühling 2025.
Wir waren und sind noch nicht mit allem fertig, aber wir hatten genug Räume, um eröffnen zu können. Uns war wichtig einfach mal zu machen, wenn auch noch unperfekt.
Nach und nach sind wir dabei weitere Räume fertig zu stellen. Manche Räume sind noch nicht optimal, aber problemlos nutzbar.
Weiterhin renovieren wir, manches wird verbessert, anderes neu erstellt.
Früher war immer offen
Früher konnte man immer klopfen, auch wenn eigentlich zu war und kurz was kaufen. Nach der Kirche sonntags, am Wochenende sowieso und abends zum Stammtisch sowieso, es war immer geöffnet. Warum habt ihr nicht immer geöffnet?
Wir sind zu zweit, wir renovieren, wir machen was mit IT und wir haben die Krone Randegg.
Anlassgastronomie
Sehr gern öffnen wir, wenn Gäste kommen. Das bringt uns zur Anlassgastronomie.
Anlassgastronomie?
Wer eine Feier, ein Treffen, einen gemütlichen Abend mit oder einen anderen Anlass mit oder ohne alkoholhaltige Getränke haben möchte, kann uns gern ansprechen, entweder sonntags vor Ort oder siehe Kontakt.
Hin und wieder wollen selbst wir einen Anlass anbieten und werden darüber informieren.
Unsere Öffnungszeiten seit Winter 2025 sind:
jeden Dienstag von halbsechs bis halbzehn
jeden Sonntag von zehn bis zehn
und nach Vereinbarung
- für Extras auf Vorbestellung
- für zusätzliche Termine
- für Besonderes
- für Gruppen
- für Feiern
- und sehr gern für alles andere
Bei Reservierungen bitten wir vorab um Zahlung von 40 €, diese Anzahlung wird vollständig auf den Verzehr angerechnet.
Wir möchten alle Ideen ermöglichen, auch wer es sich allein einige Stunden in unseren Räumen gut gehen lassen möchte, kann dank dieser Anzahlung reservieren.
Wunschtag, Lieblingszeit?
Die Feier wäre an einem Tag, an dem geschlossen ist?
Wir wollen etwas anderes, eine andere Uhrzeit, wir wünschen uns andere Getränken, ein Menü für alle wäre toll…
Wir können vieles auf Vorbestellung anbieten, gerne schauen wir auf Anfrage welche Lösung passen kann.
Unser Essensangebot hat einige Eckpunkte, die es dauerhaft geben wird. Bei manchen Gerichten werden wir ausprobieren, wie sie ankommen und dementsprechend reagieren. Manches wie Spätzle gibt es an allen geöffneten Tagen, anderes wie Dampfnudeln als Tagesangebot hin und wieder oder auf Vorbestellung.
Speisen und Getränke
Die Preise unseres Angebots gibts jederzeit vor Ort und auf Anfrage siehe Kontaktmöglichkeiten.
Speisekarte
Diverse Portale veröffentlichen ungefragt die Speisekarten von Gastronomiebetrieben, wir wollen das nicht. Daher informieren wir im direkten Kontakt jederzeit gern über unsere Preise, veröffentlichen sie hier jedoch nicht.
Der Spätzlekasper
Roland, unser Koch, ist ein Schwabe und kann deshalb immer und überall Spätzle kochen. Unsere Spätzle werden frisch bei Bestellung aus Ei, Mehl und Dinkelmehl mit einem Schuss Randegger Mineralwasser hergestellt.
Wir haben eine kleinere feste Karte mit Gerichten, die wir ständig anbieten.
Von allen Gerichten sind auf Anfrage kleine Portionen erhältlich. Ob weniger Hunger, ältere, jüngere Gäste, bei uns bekommt wer mag, die kleine Portion.
Rindergulasch mit Beilage und Salat
Für unser Rindergulasch braten wir zartes Rindfleisch (Bein, Schulter oder Bug) an und dünsten es in einer Zwiebel-Möhren-Paprika-Fleischbrühe. Dieses Rindergulasch ist mit Rotwein abgelöscht.
Das Gulasch wird mit Spätzle serviert.
Schweinegeschnetzeltes mit Beilage und SalatDazu gibt es einen Beilagensalat.
Schweinegeschnetzeltes mit Beilage und Salat
Feine Schweinestreifen werden angebraten und in unserer Champignoncremesoße (Champignons, Cocktailtomaten, Zwiebeln mit Olivenöl, Gemüsefond und Weißwein) angerichtet.
Das Schweinegeschnetzelte wird mit Spätzle serviert.
Dazu gibt es einen Beilagensalat
Wir bieten als Beilage Spätzle in diversen Varianten und Bratkartoffeln frisch hausgemacht an.
Auf Wunsch bieten wir Bratkartoffeln statt Spätzle an. Da alles frisch gekocht wird, können die Bratkartoffelgerichte circa 30 Minuten benötigen.
Unsere Spätzlevariationen servieren wir in einer Bowl.
Kässpätzle
Kässpätzle mit oder ohne Schinkenspeck, mit oder ohne geschmelzte Paprika
Spätzle wie bei Roland daheim mit der Käsemischung Bergkäse-Emmentaler, Zwiebeln und Schinkenwürfeln.
Die vegetarische Variante der Spätzle mit Bergkäse-Emmentaler-Mischung. An Zwiebeln mit gebratener Paprika serviert
Champigoncremesoße-Spätzle
Champignons, Cocktailtomaten und Zwiebeln werden in feinem Olivenöl geröstet und mit Weißwein und Gemüsefond abgelöscht. Etwas Sahne bringt eine cremige Note.
Paprika-Zwiebel-Spätzle
Paprika und Zwiebel werden angebraten und die Spätzle darin geschwenkt. Auf Wunsch kann auch ein Schuss Sahne dazukommen für den cremigen Geschmack
Kalte Speisen
Unsere gemischten Salate bestehen aus mehreren Sorten der folgenden Varianten grüner Salat, anderer Blattsalat, Gurken, Tomaten, Karotten, Radieschen, Krautsalat, Kartoffelsalat.
Beilagensalat
saisonaler Salat mit Honig-Essig-Öl-Soße
Salatteller mit oder ohne Salatkäse
saisonale Salate an Honig-Essig-Öl-Soße dazu ein Brötchen
Wurstsalat mit oder ohne Käse
Feine Lyonerstreifen, Emmentaler- und Bergkäsestreifen sind mit Zwiebeln und Gurken, Essig und Öl verfeinert.
Unser Wurstsalat wird garniert mit saisonalen Salaten an Honig-Essig-Öl-Soße dazu ein Brötchen
Ganztagesfrühstücksangebot
Frühstück bieten wir ganztägig an. Unsere Brötle und Gipfele sind immer hausgemacht.
Frühstück, 2 Brötle, 1 Getränk
Im Frühstück inbegriffen sind zwei selbstgemachte Joghurt-Dinkel-Brötchen oder selbstgemachte Gipfele sowie Kaffee oder Tee.
Wir stellen das Frühstück für euch individuell her. Dabei könnt ihr aus unterschiedlichen Varianten wählen.
- Die süße Variante bietet 3 süße Komponenten wie unterschiedliche Marmeladen, selbstgemachte Haselnusscreme oder Honig.
- Die Käsevarianten sind Bergkäse oder Emmentaler.
- Die Wurstvarianten sind Hinterkochschinken oder Schinkenspeck, Salami
- Die Eiervariante ist ein Rührei (mit oder ohne Speck) oder Spiegelei
Brötle, belegte Brötle, Blätterteiggipfele können auch einzeln bestellt werden.
Alle unsere Brötle werden frisch mit Bergkäse, Emmentaler, Hinterschinken oder anderen Zutaten nach Wunsch belegt.
Kaffeezeit
Wie bei allem wir bieten unser Sortiment dann an, wenn unsere Gäste es möchten. Kaffeezeit bedeutet daher nur, dass es da auch mal was Süßes sein darf.
Wir haben immer eine Auswahl unserer eingeweckten Kuchen im Glas, gern auch zum Mitnehmen auf den Gläsern ist dann Pfand.
Unsere Kuchen im Glas werden „eingeweckt“. Das erlaubt uns eine größere Varianz an Kuchen anbieten zu können. Außerdem bleiben sie so super saftig 😉
Eingeweckte Kuchen haben wir einige da, die Varianten aus der Auswahl Käsekuchen, glutenfreier Kuchen, Marmorkuchen, Quark-Heidelbeerkuchen, Käsekuchen mit Mandarinen, Apfelkuchen, Schokukuchen
Zusätzlich haben wir meist Blechkuchen, wie Zwetschgenkuchen, Apfelkuchen, Schokokuchen, Zitronenjoghurtquarkkuchen vorrätig.
Saisonal oder vorbestellt
Saisonal, weil es der Koch grad mag und auf Vorbestellung führen wir weitere Gerichte.
Karte unserer ab und zu Speisen
Unsere Getränke
Wir haben eine große Siebträgermaschine, zum ’s Kaffeestüble gehört Kaffee. Wir bieten Kaffee, Milchkaffee, Espresso, Latte macchiato, Tee und was sich unsere Gäste wünschen und wir ermöglichen können.
Die Krone Randegg und alkoholfreie Getränke, natürlich führen wir Randegger. Wir haben uns für Halbliter-Randegger entschieden und führen die drei Mineralwasser ebenso, wie die Varianten von Johannisbeer-Spritzer bis Kola.
Eine größere Auswahl alkoholfreier Biere und Radler sind jederzeit in unserem Sortiment.
Wir führen ebenfalls eine kleine Auswahl Flaschenbiere, derzeit Waldhaus und eine kleine Auswahl an Wein. Mionetto-Prosecco in 0,2 l-Flaschen rundet das Angebot ab. Unser Hochprozentiges, richtet sich nach dem was öfter angefragt wird.
- Fleischkäsbrötle
- Fleischkäse mit Spiegelei
- Fleischkässpätzle
Unsere Spätzle werden mit Fleischkäsewürfeln angebraten. - Dampfnudeln mit Apfel-Orangenkompott oder Vanillesoße
Die klassische Dampfnudel mit Apfel-Orangenkompott oder mit Vanillesoße.
Da Dampfnudel unserem Koch nur frisch schmecken, müssen diese mindestens 2 Stunden vorher vorbestellt werden. - Schlecktraum
Eiskaffee je nach Jahreszeit
Öffnungszeitenkalender
Der Kalender zeigt die geöffneten Tage unseres ’s Kaffeestübles in Gottmadingen-Randegg an. Im Querformat ist der Kalender am besten lesbar.
Bitte einen Moment warten, falls der Kalender nicht sofort erscheint, er lädt manchmal etwas langsam.
Der Kalender zeigt Öffnungstage, Feiertage, Schulferien und größere Reservierungen an.
Wir öffnen
sonntags von zehn bis zehn
dienstags von halbsechs bis halbzehn
und nach Vereinbarung
und für Anlässe wie oben beschrieben.
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