Autor: ute
-
Oktoberrückblick 2025 & 12tel-Blick
Im Oktober hatten wir einige Wunschtermine. Sprich Reservierungen im Vorfeld, für die wir dann nach Wunsch öffneten. Einige Gäste haben ihr eigenes Programm und möchten den Ablauf nach ihrer Idee. Andere Gäste freuen sich über Menüvorschläge und genießen gern mehrere Gänge. Rezepte wie im September gabs diesen Monat nicht, aber in der Kategorie Verzehrbares gibt…
-
Septemberrückblick 2025 & 12tel-Blick
Der September begann mit Neuerungen nach unserem Urlaub. Wir begannen mehr für Anlässe zu werben. Wir konzentrieren uns stärker darauf Wunschtermine für Gäste zu ermöglichen. Unsere festen Öffnungszeiten ermöglichen auszuprobieren, ob wir das anbieten können, was man sich für einen Anlass wünscht. Es gibt nur eine Ausnahme, alkoholhaltige Getränke gibt es nur bei Anlässen, nicht…
-
Augustrückblick – 12tel-Blick 2025
Hauptstichwort war diesen Monat: Urlaub Urlaub? fragten wir uns ja bereits Ende Juli. Als wir merkten, dass wir seit 2014 nie mehr als wenige Tage frei hatten. Die sehr ruhigen Öffnungstage im Juni und Juli außer bei Vorreservierungen machten es leicht uns das so einzurichten. Anlassgastronomie Und wir hatten Zeit, wir überlegten daher genauer, wie…
-
Verzehrbares, Rezepte und mehr
Verzehrbares als Kategorie gabs schon lang, bisher jedoch mit wenigen Artikeln. Roland möchte nach und nach einige Rezepte veröffentlichen und so wird diese Kategorie sich nach und nach füllen. Das Beitragsbild zeigt wie Kässpätzle mit Getränk bei uns aussehen können. Wir überlassen unseren Gästen ob sie aus ein Glas trinken wollen oder gerade mittags aus…
-
Julirückblick mit 12tel-Blick 2025
Von Extremhitze zum kühlsten Juli in Baden-Württemberg seit Jahren verlief dieser Juli. Der siebte Monat des Jahres und des 12tel-Blicks war sehr verschieden. Kühl-feuchter Juli In den ersten Tagen Hitzerekorde, einmal mittags um etwas einzukaufen, was fehlte, stieg ich bei 37° C ins Auto. In Baden-Württemberg war der Juli war 0,5° C kühler, hatte weniger…
-
Rückblick und 12tel – Juni 2025
Dieser Beitrag zeigt bereits das erste halbe Jahr des 12tel-Blicks. An Mittsommer gab es einen Traktorenausflug überwiegend von schweizer Traktoren, der direkt an unserer Krone in Randegg vorbeiführte. Ich sah es, nahm mein Mobiltelefon und rannte. Einen Traktor erwischte ich für den Zwölftelblick und nutzte diesen als Artikelbild. Dieser Beitrag war anfangs noch mit wenig…
-
Wir optimieren ’s Kaffeestüble
Gefühlt ist es eine Ewigkeit, tatsächlich ist es noch nicht so lange her. Doch da wir sind wie wir sind, verändern wir zügig, wenn es sinnvoll scheint. Wir haben beschlossen, dass wir Öffnungszeiten in den ersten Monaten testen und nach Bedarf verschieben. Unsere Webseite hat immer die aktuellen Zeiten und einen Kalender, der über weiteres…
-
Hunde müssen draußen bleiben
Wir haben Hunde. Einige Menschen in der Gastronomie habe Hunde. Hunde sind ein guter Ausgleich. Hunde vorm Gebäude wie auf dem Bild sind kein Problem. Hilfe, eine Tür! Zu Baustellenzeiten durften unsere Hunde, die Jungs fast überall rein und zumindest war an dieser Stelle keine Tür. Das Foto wirkt, als würden sie sich gleich bei…
-
Bevor ’s Kaffeestüble eröffnete
Wie angekündigt eröffneten wir am 10. April. In den letzten Tagen davor, wiesen wir von außen sichtbar auf unsere Eröffnung hin. Ein Riesenteam Wir sind ein Riesenteam, nein, nicht weil wir viele sind, wir sind zu zweit mit zwei Hunden. Wir sind ein Topteam weil wir es schaffen stressige Zeiten miteinander durchzuziehen. In den letzten…